塑胶跑道施工工艺和方法可以通过以下途径学习：
1. 学习相关专业课程：可以选择报读相关专业的学校或培训机构，学习与塑胶跑道施工相关的课程，如建筑工程、材料科学与工程等专业。这些课程会涵盖塑胶跑道施工的基本原理、工艺和方法等内容。
2. 参加培训班或研讨会：有些培训机构或行业协会会定期举办关于塑胶跑道施工的培训班或研讨会，通过参加这些活动可以学习到最新的施工工艺和方法。可以通过互联网搜索相关信息，了解并报名参加这些活动。
3. 阅读相关书籍和资料：可以购买或借阅与塑胶跑道施工相关的书籍和资料，通过自学的方式了解施工工艺和方法。可以选择一些权威的教材或专业书籍，也可以通过互联网搜索相关的技术资料和论文。
4. 实践经验积累：通过参与实际的塑胶跑道施工项目，亲身参与施工工作，积累实践经验。可以选择在相关施工公司或工地实习或工作，通过与经验丰富的施工人员学习和交流，提高自己的施工技能。
5. 参与行业交流和讨论：可以加入相关的行业协会或论坛，参与行业交流和讨论。通过与其他从业人员的交流，了解他们的经验和观点，学习到更多的施工工艺和方法。
总之，学习塑胶跑道施工工艺和方法需要综合运用多种途径，包括学习专业课程、参加培训班或研讨会、阅读相关书籍和资料、实践经验积累以及参与行业交流和讨论等。通过不断学习和实践，不断提高自己的专业水平和技能。"