水性环氧地坪漆是一种环保型的地坪涂料，相比传统的溶剂型环氧地坪漆，它具有更低的挥发性有机化合物（VOC）含量，因此对室内空气质量的影响更小。水性环氧地坪漆不含有甲醛，因为甲醛是一种有害物质，对人体健康有一定的危害。
水性环氧地坪漆的刺味主要来自于其成分中的溶剂和添加剂。在水性环氧地坪漆中，溶剂主要是水，而添加剂则包括稀释剂、固化剂、助剂等。这些添加剂在涂料施工过程中会挥发出来，产生一定的气味。但相比溶剂型环氧地坪漆，水性环氧地坪漆的刺味要小得多。
为了减少水性环氧地坪漆的刺味，可以采取以下措施：
1. 选择低VOC的水性环氧地坪漆：在购买水性环氧地坪漆时，可以选择低VOC的产品，这样可以减少挥发性有机化合物的含量，降低刺味。
2. 通风施工：在施工过程中，保持室内通风良好，可以加快挥发物的散发，减少刺味。
3. 施工后充分干燥：水性环氧地坪漆施工后，需要充分干燥，这样可以减少残留的挥发物，降低刺味。
4. 使用环保材料：在施工过程中，可以选择使用环保的辅助材料，如环保型底漆、环保型涂料等，这样可以减少刺味。
总的来说，水性环氧地坪漆相比传统的溶剂型环氧地坪漆，具有更低的VOC含量，不含有甲醛，刺味较小。但在施工过程中仍然需要注意通风和干燥，以减少刺味对室内空气质量的影响。